Belgiska lakritsvåfflor med lakritsgrädde
Härliga våfflor med mycket smak
Fredrik Nylén kom tvåa i Hela Sverige Bakar år 2013. Fredrik är en självutnämnd baknörd och bloggar på tidningen Hembakats sajt. Där hittar ni en mängd läckra recept.
Ingredienser
- 5 dl vetemjöl
- 1/2 dl socker
- 2 tsk bikarbonat
- 2 msk Lakritspulver från Kalabrien
- 1/2 tsk salt
- 4 ägg
- 150 gram smält, avsvalnat smör
- 5 dl filmjölk
Tillagning
- 1. Blanda alla torra ingredienser i en skål och ställ den åt sidan.
- 2. Vispa äggen lätt i en annan skål och blanda i smör och filmjölk och tillsätt vätskan till mjölblandningen. Rör om ordentligt.
- 3. Grädda våfflorna i ett smort våffeljärn tills de är gyllenbruna.
- 4. Vispa grädden med lakritspulvret.
- 5. Servera gärna med färska bär
